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No.0 09/01/13(火) 17:00:13

断面

ぼん (CA34/95626)

タルトの中にりんごの煮たのを敷いて、スライスしたりんごを螺旋に敷き並べオーブンで焼きまする
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  • No.1  09/01/13(火) 19:49:27
    りんご (P705i/32491)
    アップルパイと違って、サクサクタルト生地が美味しそう

    上にのってるりんごは、生のまま焼くんだね

    今度、作ってみる
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  • No.2  09/01/13(火) 20:56:43
    ぼん (CA34/95626) ★
    りんごを煮るコツは始め弱火で、汁気が出て来たら強火で汁気を飛ばす。
    表面のスライスりんごを並べたら、グラニュー糖をまんべんなく振ってオープンスライスの縁が軽く焦がすのがベスト焼き上がって冷めたら艶だしにあアプリコットジャムをぬって出来上がり
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  • No.3  09/01/13(火) 22:04:48
    ポッボヤ (P706imyu/92560)
    うん！ほんと美味しそう！！＼(^q^)／
    りんご
    下のスレの回答ここにかくね！･･････俺は完熟でもそうでなくてもそれなるに美味しくいただく方法知ってるよぉ！(笑)
    ぼん
    さすがは現役の料理人だね？･･････一応俺も調理師免許持ってるけど約10年以上関わってないから実際調理したらえらいことになるかも？！(笑)(^_^;)
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  • No.4  09/01/13(火) 22:46:17
    ぼん (CA34/95626) ★
    さいだす現役だす
    ポッボヤが元同業とは食い物屋は辛い
    完熟を美味しく頂く方法とは
    こっそり、おそえて
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